Chilii cu fasole boabe şi mazăre

Chilii cu fasole boabe şi mazăre din: ulei de masline, ceapa, zahar tos, ciuperci champignon, usturoi, ardei iute, coriandru, pasta de ardei, supa concentrata, boabe de fasole, paine de casa, sare si piper.

Ingrediente:

• 30 ml ulei de masline
• 2 cepe tocate
• 20 g zahar de zahar tos
• 250 g ciuperci Champignon taiate felii
• 2 catei usturoi tocati
• 1 ardei iute tocat
• 10 g coriandru uscat
• 350 g pasta de ardei
• 300 ml supa concentrata
• 400 g mazare din conserva
• 400 g boabe de fasole din conserva
• paine de casa su orez fiert, pentru servit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-o cratiţă. Căleşte ceapa împreună cu zahărul la foc mare, până capătă o nuanţă galben închis. Adaugă ciupercile, usturoiul, ardeiul iute şi coriandrul uscat şi căleşte încă 2-3 minute.Adaugă în cratiţă pasta de ardei, supa concentrată, mazărea şi boabele de fasole. Lasă-le să dea în fiert.

Dă focul mai mic, acoperă cratiţa şi lasă să fiarbă 20 de minute înăbuşit. Mai poţi adăuga supă dacă amestecul e prea dens. Adaugă sare, piper şi serveşte cu orez fiert sau pâine de casă.

Chilii cu fasole boabe şi mazăre

Pofta buna!