Chimichurri Roșu – Chimichurri Rojo: Sos Argentinian Picant

Chimichurri Roșu – Chimichurri Rojo: Sos Argentinian Picant din: patrunjel, usturoi, ardei iute, boia dulce, otet de vin rosu, sare, piper, ulei de masline.

Acest sos picant și aromat este perfect pentru a însoți carnea la grătar, peștele sau legumele.

Chimichurri Rojo este o variantă picantă a clasicului sos argentinian, Chimichurri. Acest sos a fost inițial creat în Argentina pentru a însoți carnea la grătar și este un element fundamental în bucătăria sud-americană.

Numele său derivă de la cuvintele “chimi” și “churri,” care înseamnă “amestec” în limba guarani.

Sosul este o combinație aromatică de ierburi proaspete, usturoi și condimente, care conferă o explozie de gust în fiecare mușcătură.

Ingrediente:

• 1 cană de pătrunjel proaspăt tocat
• 4 căței de usturoi mărunțiți
• 1 ardei iute roșu, tocat fin
• 2 lingurițe de boia dulce
• 2 lingurițe de oțet de vin roșu
• 1/2 cană de ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare:

Într-un castron mare, amestecați pătrunjelul tocat, usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat fin.

Adăugați boiaua dulce și oțetul de vin roșu și amestecați bine.

Turnați uleiul de măsline în amestecul de pătrunjel și amestecați până obțineți o consistență omogenă.

Aromați cu sare și piper după gust. Dacă doriți sosul mai picant, puteți adăuga mai mult ardei iute sau boia dulce.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 89 kcal
• Carbohidrați: 2 g
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 9 g

Chimichurri Roșu – Chimichurri Rojo este un sos plin de viață și aromă, care poate transforma orice masă într-o experiență culinară de neuitat.

Cu ingrediente simple și o rețetă ușor de urmat, puteți să vă bucurați de autenticitatea gustului sud-american în confortul propriului cămin.

Acest sos se potrivește perfect cu grătarele de carne, peștele sau legumele la grătar. Așteptăm cu nerăbdare să-l încercați și să vă bucurați de savoarea sa unică!

Pofta buna!