Churros cu Caramel de Cafea și Ciocolată

Churros cu Caramel de Cafea și Ciocolată din: apa, unt, sare, faina, cafea, oua, ulei, zahar, smantana, ciocolata neagra.

Churros sunt un desert spaniol iubit pentru crocantea lor exterioară și interiorul pufoștii. Această rețetă adaugă o notă specială de cafea și ciocolată pentru a aduce o aromă unică acestui desert tradițional.

Ingrediente pentru Churros:

• 1 cană de apă
• 1/2 cană de unt
• 1/4 linguriță de sare
• 1 cană de făină
• 2 lingurițe de cafea instant (solubilă)
• 4 ouă mari
• Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru Caramel de Cafea și Ciocolată:

• 1/2 cană de zahăr
• 1/4 cană de apă
• 1/2 cană de smântână
• 2 linguri de cafea instant (solubilă)
• 100g de ciocolată neagră, topită

Mod de preparare pentru Churros:

Într-un vas, combinați apa, untul și sarea și aduceți-le la fierbere. Reduși focul la minim.

Adăugați făina și cafeaua instantă și amestecați energic până când se formează un aluat omogen și acesta se desprinde de pereții vasului.

Transferați aluatul într-un bol și lăsați-l să se răcească timp de câteva minute.

Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare, până când obțineți un aluat neted și omogen.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la aproximativ 180°C.

Puneți aluatul într-o pungă de patiserie cu un vârf de stea. Stoarceți aluatul în uleiul fierbinte pentru a forma churros-urile. Tăiați churros-urile la dimensiunea dorită cu o foarfecă.

Prăjiți churros-urile până devin aurii și crocante, apoi scurgeți-le pe hârtie absorbantă.

Mod de preparare pentru Caramel de Cafea și Ciocolată:

Într-o cratiță, combinați zahărul și apa și fierbeți amestecul până când zahărul se topește și devine auriu.

Adăugați smântâna treptat, amestecând continuu, până când caramelul se lichefiază.

Încorporați cafeaua instantă și ciocolata topită, amestecând până când obțineți un sos cremos.

Churros cu Caramel de Cafea și Ciocolată

Valoare nutritivă (per porție):

Valoarea nutritivă variază în funcție de mărimea și cantitatea churros-urilor consumate. În general, o porție de churros cu caramel și ciocolată are aproximativ

• 200-300 de calorii
• 20-30g de carbohidrați
• 10-15g de grăsimi 
• 2-4g de proteine

Churros-urile sunt deserturi tradiționale spaniole care au apărut pentru prima dată în Spania în secolul al XVI-lea. Aceste tuburi prăjite sunt populare în întreaga lume și sunt adesea consumate la micul dejun sau ca gustare.

Churros Spaniole cu Aromă de Cafea aduc o nouă dimensiune acestui desert iubit.

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Churros cu sos de ciocolata

Pofta buna!