Ciocanele cu sos de branza albastra

Ciocanele cu sos de branza albastra din: ciocanele, sare, usturoi, piper, boia, oregano, branza, maioneza, otet, lamaie, lapte, seminte de telina.

Ingrediente:

• 12 ciocănele
• 1/2 linguriţă sare
• 1 linguriţă praf de usturoi
• 2 linguriţe piper alb măcinat
• 2 linguriţe boia iute
• 2 linguriţe oregano

Pentru sos:

• 150 g brânză cu mucegai albastru
• 1 ceaşcă maioneză
• 1 linguriţă oţet din vin roşu
• 1 linguriţă zeamă de lămâie
• 2/3 ceaşcă lapte condensat
• 1/4 linguriţă sare cu aromă de usturoi
• 1/2 linguriţă seminţe de ţelină

Mod de preparare:

Spâlaţi ciocănelele şi uscaţi-le bine cu un prosop. Puneţi-le într-un csastron, presăraţi peste ele condimentele, acoperiţi castronul şi lăsaţi-l la frigider 24 de ore.

Preparaţi sosul, punând toate ingredientele într-un blender, procesaţi bine, să fie o cremă omogenă. Puneţi la rece.

Frigeţi ciocănelele pe grătar, întorcându-le să se pătrundă bine pe toate părţile.

Serviţi cu sosul de brânză albastră.

Pofta buna!