Ciocanele de pui in sos de legume

Ciocanele de pui in sos de legume din: ciocanele de pui, pasta de rosii, patrunjel, ardei, ceapa, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 ciocănele de pui
• 150 g pastă de roşii
• 1/2 legătură pătrunjel
• 2 ardei (1 roşu, 1 verde)
• 1 ceapă
• sare
• piper
• 1 cană de apă
• ulei

Mod de preparare:

Speli ciocănelele, le presari cu sare, piper după gust şi le prăjeşti în tigaia cu uleiul încins. Pe fiecare bucată de came, pui 2 linguri pastă de roşii, le laşi 5 minute, apoi torni 1 cană cu apă şi înăbuşi carnea 25-30 de minute pe foc mic.

Ai grijă să întorci ciocănelele de pe o parte pe alta, până se rumenesc şi scade sosul. Cureţi ardeii, ceapa şi pătrunjelul, le tai mărunt, le adaugi în cratiţă, pui şi puţină apă, dacă mai e nevoie, şi fierbi totul încă 15 minute.

Poftă bună!