Ciocanele cu masline

Ciocanele cu masline din: ciocanele de pui, ceapa, ulei, usturoi, ghimbir, masline, lamaie, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 8-10 ciocanele
• 2 cepe
• 100 ml ulei
• 4 catei usturoi
• 1/2 lingurita ghimbir
• 200 g masline fara samburi
• o lamaie
• cateva fire de patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se parlesc ciocanelele la flacara aragazului, se spala si se usuca in servete de hartie.

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei incins. Se adauga usturoiul feliat. Se pun si ciocanelele, se presara cu sare, piper si se lasa pana ce se rumenesc.

Se adauga maslinele, ghimbirul si lamaie feliata, se acopera cu apa si se lasa la fiert sub capac 30 de minute.

Apoi se inlatura capacul si se mai fierb 10 mintue sa scada sosul. Se aduce la masa cu lamaie si patrunjel.

Ciocanele cu masline

Pofta buna!