Tort Aerat de Ciocolata – Reteta Pandispan din: oua, zahar, faina, cacao, praf de copt, ciocolata neagra, frisca, extract de vanilie. Pandispanul, sau blatul aerat, este un desert clasic cu origini in bucataria europeana. Aceasta varianta de Tort Aerat de Ciocolata adauga un twist delicios prin incorporarea ciocolatei. El a devenit popular in Europa in […]
Ciocolată de casă cu stafide si nuca de cocos
PrinteazaCiocolată de casă cu stafide si nuca de cocos din: zahar, apa, lapte praf, unt, zahar vanilat, cacao, alune de padure, nuci, stafide, nuca de cocos.
Ingrediente:
- 300 g zahăr
- 75 ml apă
- 200 g lapte praf
- 275 g unt
- un plic zahăr vanilat
- 75 g cacao
- 100 g alune de pădure
- 50 g nuci
- 100 g stafide
- 100 g nucă de cocos
Mod de preparare:
Se pune zahărul într-o cratiţă, se adaugă şi apa şi se lasă să fiarbă la foc mic.
Se amestecă continuu până când se topeşte zahărul şi, un pas foarte important, se lasă până ce capătă consistenţa unui sirop foarte bine legat.
Separat, se cerne cacaua şi laptele praf ca să nu se formeze cocoloaşe şi se adaugă în siropul pregătit.
Se amestecă uşor până se încorporează şi capătă o consistenţă foarte fină.
Untul se taie cubuleţe şi se adaugă în cratiţă, apoi se amestecă uşor câteva minute până se omogenizează.
La sfârşit, se adaugă alunele, nucile, stafidele şi se amestecă.
Se unge o tavă lată cu unt şi se toarnă compoziţia. Se întinde uşor şi se bagă la rece pentru aproximativ 4-5 ore.
După ce s-a întărit, se taie cu un cuţit uns cu unt, ca să nu se lipească, se presară nucă de cocos pe toată suprafaţa.
Ciocolată de casă cu stafide si nuca de cocos
Briose Pufoase cu Ciocolată din: faina, zahar, oua, lapte, unt, praf de copt, extract de vanilie, pastaie de vanilie, ciocolata neagra. Ingrediente: 200g făină 100g zahăr 2 ouă 100ml lapte 80g unt topit 1 linguriță praf de copt 1 linguriță extract de vanilie O păstaie de vanilie (opțional) 100g ciocolată neagră sau cu lapte, […]
Pofta buna!