Ciolan afumat cu varza si vin 

Ciolan afumat cu varza si vin din: ciolan, varza, vin, ceapa, morcovi, ulei, bulion, piper, miere, mustar.

Ingrediente:

• un ciolan afumat
• o varză medie
• 500 ml vin alb
• 2 morcovi
• o ceapă
• 3 linguri ulei
• 2 linguri bulion
• câteva boabe piper
• 2 linguri miere
• 2 linguri muştar

Mod de preparare:

Ciolanul se pune la fiert şi se lasă aproximativ o oră.

Intre timp, varza, morcovii şi ceapa se taie fideluţă şi se pun la călit în ulei.

Se transferă varza într-un vas de cuptor, se aşază deasupra ciolanul uns cu amestec de miere şi muştar. Se toarnă vinul, se adaugă bulionul, boabele de piper şi se mai lasă la cuptor pentru o oră.

Pofta buna!