Ciolan de porc cu vin rosu

Ciolan de porc cu vin rosu din: ciolan de porc, ceapa, morcov, usturoi, miere, ulei, vin, sare, piper.

Ingrediente:

• un ciolan de porc
• o ceapă
• un morcov
• 5 căţei usturoi
• 3 linguri miere
• 75 ml ulei
• 250 ml vin roşu
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciolanul se pune la fiert în apă rece. După ce s-a luat spuma, se pun ceapa si morcovul. Se lasă 2 ore. Cu un cuţit se fac tăieturi în ciolan si se introduce usturoiul feliat.

Se unge ciolanul cu miere, se asază în tava de copt, se pun uleiul şi vinul, se presară sare şi piper şi se lasă la cuptor 40 de minute, cu tava acoperită cu folie, şi 20 de minute, fără folie.

Pofta buna!