Limonadă cu miere din: suc de lamaie, miere, apa rece. Limonada este o bautura racoritoare dulce-acrisoara, care este facuta in general din suc de lamaie, apa si zahar. Este una dintre cele mai populare bauturi de vara, datorita gustului sau racoritor si a proprietatilor sale hidratante. Initial, limonada era facuta cu miere in loc de […]
Ciolan cu varza acra
PrinteazaCiolan cu varza acra din: cartofi, varza acra, morcovi, ciolan afumat, ceapa, usturoi, maghiran, patrunjel verde, sare, piper.
Ingrediente:
- 200 g cartofi
- 500 g varză acră
- 100 g morcovi
- 1 ciolan afumat
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță măghiran uscat
- 1 lingură pătrunjel verde tăiat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Ciolan cu varza acra: spală bine ciolanul și se curăță ceapa. pun la fiert în apă rece. Inainte de a se înmuia complet carnea se adaugă un cartof curățat.
Când acesta s-a fiert se scoate împreună cu ceapa. pun într-un vas, se adaugă puțină zeama din fiertura ciolanului și se mixează.
Cu aceasta se va îngroșa mâncarea.
Varza acră se taie bucăți și se fierbe în apă 5 minute. Cartofii rămași se taie cubulețe, morcovul jumătăți de rondele.
Când ciolanul e fiert și se poate dezosa ușor, carnea se taie felii și se pune deoparte.
În zeama rămasă se pun cartofii, morcovul, varza și usturoiul pisat. presară măghiran și se fierbe.
Când legumele s-au fiert, se amestecă cu mixtura de cartofi, carnea și se presară cu pătrunjel.
Pofta buna!