Ciorba acrisoara cu ou

Ciorba acrisoara cu ou din: ulei, faina, zeama de castarveti, concentrat de legume, ceapa, oua, tarhon, foaie de dafin, piper si sare.

Ingrediente:

• 50 ml ulei
• 2 linguri faina
• zeama de la un borcan de castraveti
• 1 lingura concentrat de legume
• 1 ceapa
• 4-8 oua
• tarhon
• 1 foaie de dafin
• piper macinat
• sare

Mod de preparare Ciorba acrisoara cu ou:

Cureţi ceapa şi o laşi întreagă. Faci un rântaş din făină şi ulei şi îl subţiezi cu aproximativ 1 litru de apă, apoi adaugi ceapa întreagă, co­ncentratul de legume, foaia de dafin, sarea şi piperul.

Când dă în clocot baţi ouăle, câte două de persoană.

Adaugi zeama de castravete, pentru a acri ciorba, iei vasul de pe foc şi adaugi tarhonul tocat.

Ouăle trebuie să rămână întregi.

Când serveşti, macini piper alb direct pe far­furie, după care pul ciorba cu polonicul.

Pofta buna!