Ciorba cu afumatura si verdeata

Printeaza

Ciorba cu afumatura si verdeata din: ciolan afumat, ceapa rosie, telina, radacina de patrunjel, morcov, rosii, sos de rosii, paste, bors, patrunjel, leustean, ulei, sare.

 

Ingrediente:Ciorba_cu_afumatura_si_verdeata

  • 1 ciolan afumat
  • 2 cepe rosii
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 morcov
  • 3 rosii
  • 1 cana cu sos de rosii
  • o mana de paste
  • 1 l bors
  • patrunjel
  • leustean
  • ulei
  • sare

 

Mod de preparare:

Spala bine carnea de porc si pune-o la fiert în apă. Adună spuma ori de câte ori este nevoie.

Separat, taie ceapa mărunt şi căleşte-o în ulei împreună cu morcovul dat pe râzătoare.

Stinge cu sosul de roşii şi lasă să dea în 1-2 clocote.

Când carnea s-a desprins de pe os, adaugă legumele călite, ţelina şi rădăcina de pătrunjel tăiate cubuleţe.

Potriveşte de sare. Adaugă pastele şi, după ce s-au fiert, acreşte cu borşul fiert separat.

La final, aromatizează cu verdeaţa tocată fin.

Ciorba cu afumatura si verdeata

Ciorba_cu_afumatura_si_verdeata

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Ciorba dulce cu afumatura

Ciorba de afumatura cu tarhon

Ciorba de afumatura cu tarhon din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper, tarhon. Ingrediente: 500 g scăricică afumată 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 telina 1 păstârnac 300 ml smântână pentru gătit 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon verde sau uscat tăiat 1 lingură […]

Ciorba de afumatura cu smantana

Ciorba de afumatura cu smantana

Ciorba de afumatura cu smantana din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 telina 1 păstârnac 300 ml smântână 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Căleşti […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Sorina Apetroiei

    Una din cele mai bune ciorbe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.