Ciorba ardeleneasca din tacamuri cu slanina

Printeaza

Ciorba ardeleneasca din tacamuri cu slanina

Ingrediente:

  • 1 kg tacamuri de pui
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 2 cepe
  • un ardei gras
  • 3-4 rosii
  • 5-6 catei de usturoi
  • o felie subtire de slanina afumata
  • o legatura patrunjel verde
  • otet

 

Mod de preparare:

Ciorba ardeleneasca din tacamuri cu slanina: Se pune carnea la fiert. Se ia spuma. Apoi se adauga pe rand morcovul dat pe razatoare, telina taiata cubulete, ceapa si ardeiul gras taiate marunt.

Cand ciorba e aproape fiarta (se incearca daca zarzavatul e aproape fiert), se adauga rosiile decojite si tocate marunt.

Inainte cu 10 min. de a opri focul se toaca marunt impreuna, slanina, patrunjelul si usturoiul. Se adauga la ciorba. La sfarsit ciorba se acreste dupa gust cu otet. Se serveste fierbinte.

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.