O reteta de ciorba de vacuta ardeleneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei, ardei gras, varza alba, rosii, oua, faina, sare, sare de lamaie si o legatura de patrunjel.
Poate iti place si:
Ingrediente:
- carne sau rasol de vită 450 g
- ceapă 60 g
- morcov 100 g
- ţelină şi albitură 100 g
- ulei 50 ml
- ardei gras 50 g
- varză albă 100 g
- roşii proaspete sau în bulion 100 g
- un ou
- smântână 100 g
- o lingură de faină
- o linguriţă de Knorr
- sare şi sare de lămâie după gust
- o legătură mică de pătrunjel
Mod de preparare:
Carnea se spală, se taie în două-trei bucăţi mai mici şi se pune la fiert în apă rece.
Se spumează şi se fierbe până ce carnea este aproape fiartă. Ceapa se taie mărunt, iar morcovul, ţelina şi albitura se taie puţin mai mare.
Se călesc în puţin ulei cu apă sau supă de carne şi se adaugă la ciorbă împreună cu o linguriţă de Knorr.
După 5-6 minute se adaugă varza tăiată careuri şi ardeiul gras tăiat mărunt.
Carnea se scoate, se taie cubuleţe şi se pune la loc în ciorbă.
Când toate ingredientele sunt pătrunse, se adaugă roşiile decojite şi tăiate cubuleţe.
Oul se bate, se amestecă cu smântână şi faină, se diluează cu puţină zeamă fierbinte de la ciorbă şi se adaugă la ciorbă în fir subţire.
Se amestecă şi se mai lasă câteva minute la foc potrivit.
Se potriveşte gustul cu sare şi sare de lămâie, iar înainte de servire se adaugă pătrunjelul spălat şi tocat mărunt.
Ciorbă ardelenească de văcuţă
Poftă bună!
Ciorba de vacuta in paine din: carne de vita, rosii, morcovi, ceapa, ardei grasi, ulei de floarea soarelui, sare, apa clocotita, cartofi, patrunjel, painici, ceapa verde, piper. Ingrediente: 500-700 g carne de vita 1 kg rosii zemoase 2 morcovi potriviti 1 ceapa mare 2 ardei grasi ulei de floarea soarelui sare 2 l apa clocotita […]
Ciorba de vacuta cu legume si leustean din: antricot de vita, rasol de vita, cartofi, ceapa, radacina de patrunjel, morcovi, telina, leustean, mazare, bors si sare. Ingrediente: 600 g antricot de vita 1 rasol de vita 2 cartofi 1 ceapa 1 radacina patrunjel 2 morcovi 1 telina mica 1 legatura leustean 100 g mazare boabe […]
O reteta delicioasa de ciorba de vacuta din: carne de vita, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei, telina, cartof, bulion, patrunjel, sare, bors, smantana si ardei iute. O ciorba extrem de gustoasa si foarte buna. Poate te intereseaza si: Ciorba de vacuta cu rozmarin Ciorba de vacuta cu leustean si bors Ciorba de vacuta cu legume si […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- ciorba de vacuta ardeleneasca
- ciorba de vita ardeleneasca
- ciorba ardeleneasca de vacuta
- ciorba taraneasca de vacuta
- ciorba de vacuta taraneasca
- reteta ciorba de vacuta ardeleneasca
- ciorbita de vacuta ardeleneasca
Ma omor dupa ciorba de vacuta
Foarte buna ciorba asta!
Nu prea-mi palce ciorba de vacuta, adica nu ma omor dupa ea, mananc nu zic nu, dar mai mult imi place ciorba de burta