Ciorba de burta cu patrunjel

Ciorba de burta cu patrunjel din: burta, morcov, patrunjel, ardei gras, ceapa, ciuperci, usturoi, patrunjel verde, leustean verde, zeama de lamaie, bulion, faina, smantana, sare, piper.

Poate te intereseaza si Ciorbă de burtă de vită

Ingrediente:

• 1/2 kg burta prefiarta
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 4 ciuperci albe
• 2 catei de usturoi
• patrunjel verde
• leustean verde
• zeama de lamaie
• 1 lingura de bulion
• 1 lingura de faina
• 2 linguri de smantana
• sare si piper

Mod de preparare:

Morcovul si patrunjelul le dai pe razatoarea cu ochiuri mai mari.

Ardeiul, ceapa, ciupercile le tai cubulete, iar patrunjelul il toci marunt.

Pui zarzavatul impreuna cu burta dezghetata intr-o oala cu 4 litri de apa si lasi sa fiarba pana burta este moale.

Daca apa scade prea mult, mai poti completa.

Adaugi o lingură de bulion si acresti dupa gust, cu zeama de lamaie sau otet, apoi mai dai un clocot.

Amesteci 2 linguri de smantana cu 1 lingura de faina, subtiezi apoi cu zeama din ciorba si torni totul in oala.

Pui si usturoiul tocat marunt. Lasi sa dea in clocot, adaugi leustean tocat marunt si stingi focul.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba falsa de burta cu pleurotus

 

Ciorba falsa de burta cu pleurotus din: bureti pleurotus, morcov, patrunjel, telina, ceapa, usturoi, suc de lamaie, smantana de soia, foaie de dafin, boabe de piper, concentrat de zarzavat, ulei, frunze de telina. Ingrediente: 600 g bureti pleurotus 500 g zarzavat (morcov, patrunjel si telina) 60 g ceapa 30 g usturoi sucul de la o […]

Ciorba gustoasa de burta

 

Ciorba gustoasa de burta din: burta de vita, rasol de vita, ceapa, telina, morcovi, ardei gras, smantana, usturoi, sare grunjoasa, otet de mere si patrunjel. Ingrediente: un kg burta de vita prefiarta o bucata rasol de vita 2 cepe mari o telina 2 morcovi un ardei gras 5 oua 300 ml smantana o capatana usturoi […]

Pofta buna!