Ciorbă de Perișoare Tradițională – Aromă Autentică Românească din: carne tocata, orez, oua, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, suc de rosii, leustean, sare, piper, apa. Descoperă rețeta autentică de ciorbă de perișoare cu un echilibru perfect de proteine, carbohidrați și grăsimi. Un fel de mâncare sățios și istoric, perfect pentru o masă în familie. Ingrediente: 500 […]
Ciorbă cu carne de porc si legume
PrinteazaCiorbă cu carne de porc si legume din: carne de porc, morcovi, cartofi, ceapa, usturoi, mazare, telina, ardei gras, bors, ulei, sare, piper, smantana.
Ingrediente:
- 700 g carne de porc
- doi morcovi
- 4 cartofi
- două cepe
- 3 căţei de usturoi
- 200 g mazăre
- o felie de ţelină
- doi ardei graşi
- 500 ml borş
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- sare
- piper
- salvie
- smântână
Mod de preparare:
Morcovii şi ţelina se curăţă de coajă şi se spală. Morcovii se taie rondele, iar ţelina cubuleţe.
Cepele şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pun ceapa, ardeii, morcovii şi ţelina, se călesc zece minute, apoi se scot într-un bol.
Carnea de porc se spală, se scurge de apă şi se taie bucăţele mici. Se pune în uleiul rămas, se căleşte până devine albă, apoi se lasă la fiert în trei litri de apă.
Se adună spuma formată, se ţine să fiarbă 15 minute, se adaugă legumele călite şi se fierbe în continuare.
Când carnea şi legumele sunt aproape fierte se adaugă mazărea şi cartofii tăiaţi mărunt, sare şi piper.
Se fierb zece minute, se toarnă borşul, se presară usturoiul şi puţină salvie tocată.
Ciorbă cu carne de porc si legume
Ciorbă a la Grec Autentică – Rețetă Tradițională și Nutritivă
Ciorbă a la Grec Autentică – Rețetă Tradițională și Nutritivă din: carne de pui, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ardei gras, smantana, galbenusuri de ou, orez, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel. Această rețetă de ciorbă a la grec este o încântare culinară ce îmbină gustul intens de legume cu o textură cremoasă, datorită ouălor […]
Pofta buna!