Ciorbă cu cartofi noi şi legume din: carnati de casa, morcov, radacina de patrunjel, ceapa verde, gulie, bulion, cartofi noi, ardei gras, sare, piper, tarhon, otet de tarhon. Ingrediente: 300 g cârnaţi de casă 1 morcov 2 rădăcini de pătrunjel 2 fire de ceapă verde 1 gulie mică 200 ml bulion 600 g cartofi noi […]
Ciorba de cartofi cu fasole verde
PrinteazaCiorba de cartofi cu fasole verde din: ceapa, ardei, morcovi, apa, telina, mazare, fasole verde, cartofi, ulei, sare, piper, taitei, bors, patrunjel.
Ingrediente:
- 2 cepe mici
- 2 ardei graşi
- 2 morcovi
- 2 litri apă
- 1 telină mică
- 1 cană mazăre
- 2 mâini fasole verde
- 5 cartofi
- sare
- piper
- 2 linguri ulei
- 50 g tăiţei
- 500 ml borş
- 2 gălbenuşuri
- pătrunjel
Mod de preparare:
Cureţi, speli şi tai cuburi cartofii, cepele, ardeii, morcovii şi ţelina. Ceapa o căleşti împreună cu ardeii şi cu morcovii.
Acoperi legumele cu apă si le lasi să fiarbă 10 minute.
După aceea, pui mazărea, ţelina, cartofii şi fasolea. Potriveşti de sare şi piper.
Când sunt fierte legumele, adaugi tăiţeii şi mai lasi încă 10 minute pe foc.
Pui borşul, apoi torni cu grijă gălbenuşurile bătute şi amestecate cu un polonic de zeamă, mai ţii câteva minute, stingi focul şi serveşti cu pătrunjel tocat.
Ciorba de cartofi cu fasole verde
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorbă cu cartofi noi şi legume
Pofta buna!