Ciorba cu carne de vita, usturoi si smantana

Ciorba cu carne de vita, usturoi si smantana din: apa, carne de vita, cartofi, ceapa, rosii, patrunjel, morcovi, smantana, bors, usturoi, foi de dafin, piper, sare, leustean si marar.

Ingrediente:

• 6 pahare de apă
• 500 g carne de vită de la piept
• 3 cartofi
• 2 cepe
• 2 roşii
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 morcovi
• ½ pahar smântână
• 2 pahare borş (un pic de acid citric)
• 4 căţei de usturoi
• foi de dafin
• sare
• piper negru boabe
• 1 lingură leuştean verde tăiat
• 1 lingură de mărar verde tăiat

Mod de preparare:

În oală se pun cartofii, morcovii, rădăcina de pătrunjel, toate tăiate măşcat, iar deasupra – carnea tăiată bucăţi de mărime medie, se toarnă apă, numai atât ca să acopere produsele şi se fierbe la foc mic. Când carnea se înmoaie, se adaugă roşiile, curăţate de pieliţă şi tăiate, ceapa prăjită, borşul, sarea, piperul, foile de dafin, leuşteanul şi se fierbe încă 7-8 minute.

Înainte de a fi servită, se adaugă usturoi pisat, smântână şi se presară cu mărar.

Ciorba cu carne de vita, usturoi si smantana

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba de vacuta cu smantana si usturoi