Ciorba cu castraveti murati si smantana

Ciorba cu castraveti murati si smantana din: cartofi, castraveti murati, morcovi, roşii în bulion, rădăcină pătrunjel, ţelină, ou, smântână, mărar.

Ingrediente:

• 2-3 cartofi
• 2-3 castraveţi muraţi
• 2 morcovi
• 2-3 roşii în bulion
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 felie ţelină
• 1 ou
• 2 linguri smântână
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Castraveţii tăiaţi felii si celelalte rădăcinoaşe, fără cartofi, se pun la fiert cu apă rece. Se lasă să fiarbă până ce se înmoaie legumele si apoi se adaugă cartofii si roşiile. Se continuă fierberea.

Intre timp, oul se bate cu smântână, se adaugă putină zeamă din oală, se ameste­că şi se toarnă apoi tot conţinutul în oală, dregând astfel ciorba.

Se trage de pe foc, se pune mărarul, se acoperă si se lasă 10 minute înainte de a aduce la masă.

Ciorba cu castraveti murati si smantana

Pofta buna!