Ciorba cu varza si carne cu gust delicat de smantana

Ciorba cu varza si carne cu gust delicat de smantana

Ingrediente:

• 250 g cartofi
• 250 g varza alba
• 250 g sfecla rosie
• 1 tulpina praz
• 1 ceapa
• 2 linguri margarina
• 1 l supa
• 300 g file vita
• 1 lingura ulei
• Sare, piper
• 2 linguri otet din vin rosu
• 150 g smantana

Preparare:

Pregatiti cartofii si legumele, taiati cartofii cubulete, varza fasii si radeti sfecla. Taiati prazul inele. Curatati ceapa si tocati-o cubulete. Incingeti margarina intr-un vas si caliti ceapa.

Adaugati legumele si amestecati continuu. Stingeti cu supă lasati totul cca 15 min sa fiarba. Spalati carnea si uscati-o cu un servet de bucatarie. Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti carnea pe fiecare parte cate 4-5 minute. Lasati-o sa se linisteasca, apoi condimentati-o cu sare si piper si taiati-o cuburi mari.

Condimentati ciorba cu sare, piper si otet si amestecati-o cu bucatile de carne. Ornati cu patrunjel. Asezati smantana intr-un castron separat si puneti cate o lingura in fiecare farfurie.

Pofta buna!