Ciorba de curcan cu slanina din: tacamuri de curcan, morcovi, telina, ardei, rosii, ceapa, usturoi, slanina, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg tacamuri de curcan 2 morcovi 1 telina 2 cepe un ardei gras 3-4 rosii 5-6 catei de usturoi slanina afumata o legatura patrunjel verde otet Mod de preparare: Se pune carnea la fiert. […]
Ciorbă de curcan cu legume si taitei
PrinteazaCiorbă de curcan cu legume si taitei din: carne de curcan, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, taitei, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 spate de curca
- 600g gâturi’de curcăn
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 telină mică
- 1 ardei gras
- 150 taitei
- 1 leg. pătrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Puneţi la fiert spatele de curcan tăiat în bucăfi şi după 40-50 de minute adăugaţi gâturile de curcan şi legumele curăţate, spălate şi tocate mărunt.
Lăsaţi să fiarbă 30-40 de minute, apoi adăugafi tăiţeîî şi potriviţi de sare şi piper.
Mai lăsaţi să fiarbă 10 minute şi la final puneţi verdeaţa tocată mărunt.
Lăsaţi să mai dea în 2-3 clocote.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de curcan cu varza murata
Ciorba de curcan cu varza murata din: carne de curcan, morcovi, pastarnac, telina, patrunjel, ceapa, ardei, praz, varza murata, bulion si zeama de varza. Ingrediente: carne de curcan 2 morcovi 1 pastarnac 1 teline mica 1 radacina patrunjel 2 cepe 1 ardei 1/2 fir praz 1/2 varza murata 200 ml bulion 1 cana zeama de […]
Ciorba de perisoare de curcan
Ciorba de perisoare de curcan din: carne de curcan, orez, hasma, sare, piper, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, rosii, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de curcan 50 g orez 1 haşmă (şalotă) 1 ou un vârf cuţit de sare un vârf cuţit de piper 2 morcovi 1 păstârnac 1 pătrunjel i felie de ţelină […]
Ciorba de curcan cu legume
Ciorba de curcan cu legume din: aripi de curcan, ceapa, morcovi, ardei, telina, albitura, suc de rosii, cartofi, fidea, leustean, dovlecel, rosii, zeama de varza, sare. Ingrediente: 2 aripi de curcan 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 1 ţelină 1 albitură 200 ml suc de roşii 2 cartofi 1-2 mâini de fidea 1 legătură […]
Pofta buna!