Ciorba de carne de porc cu bors si zeama de varza

Ciorba de carne de porc cu bors si zeama de varza

Ingrediente:

• 3-4 cepe potrivite
• 2 morcovi
• 1 kg carne (macra sau mai grasa, dupa preferinta)
• fidea
• 1 cub condimente
• 1 cub bors
• 4 linguri bulion si 2 linguri zarzavat in bulion
• 1 litru zeama de varza murata
• o mana de orez
• cimbru
• sare
• patrunjel si aproape
• 4 litri apa

Mod de preparare:

Intr-o oala pui putin ulei si cand s-a incins bine, pui carnea taiata bucatele potrivite si ceapa tocata marunt. Le calesti 3-4 minute. Adaugi apoi morcovul si apa.

Lasi sa dea 2-3 clocote si adaugi zeama de varza murata. Cand carnea e aproape fiarta. adaugi bulionul, orezul spalat si mai lasi 2-3 minute Adaugi fideaua, cimbru. condimente, borsul si sarea. Mai lasi cam 10-15 minute, apoi pui si patrunjelul.

Pofta buna!