Ciorba de carne

O reteta deliciasa de ciorba de carne de porc, ceapa, pastarnac, radacina de telina, bulion si verdeata.

Ingrediente:

• 250 g carne de porc
• 1 ceapă
• 1 păstârnac mic
• 1 morcov potrivit
• 1/2 rădăcină de ţelină
• 2-3 linguri bulion
• verdeaţă

Mod de preparare:

Pui la fiert carnea în apă  rece cu sare şi aduni spuma  ori de câte ori se formează. Când carnea e fiartă pe jumă­tate, pui şi legumele curăţate şi tăiate cuburi sau răzuite, după gust şi obişnuinţă.

După ce au fiert şi legu­mele, adaugi bulionul, laşi să mai dea 2-3 clocote şi acresti cu bors, la sfarsit adaugi verdeata.

Pofta buna!