Ciorbă de cartofi cu bacon

Ciorbă de cartofi cu bacon din: cartofi, ceapa, morcovi, bacon, patrunjel, chimen, smantana, concentrat de legume, sare si ulei.

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 200 g bacon
• patrunjel
• 1/2 lingurita chimen
• 350 g smantana
• 1 lingura concentrat de legume
• sare
• 2-3 linguri ulei

Mod de preparare:

Tai cuburi baconul şi îl pui în oală la călit. Adaugi ceapa tocată şi morcovul tăiat rondele sau cuburi. Completezi cu 2 litri de apă, , un praf de sare, adaugi cartofii şi laşi totul să fiarbă. Când cartofii s-au fiert, adaugi chimenul, verdeaţa şi 1 lingură de concentrat de legu­me.

Mai ţii pe foc circa 5 minute. Stingi focul şi îl laşi să se răco­rească timp de 20 de minute, într-un castron, amesteci uşor smântână cu zeama de la ciorbă răcorită înainte. Torni amestecul în oală si serveşti ciorba fierbinte.

Ciorbă de cartofi cu bacon

Pofta buna!