Ciorba de casa cu fasole

Ciorba de casa cu fasole din: fasole, morcov, ceapa, pastarnac, telina, cimbru, sare.

Ingrediente:

• o conservă mare fasole roşie gata fiartă
• o ceapă
• un morcov
• o rădăcină păstârnac
• o felie dintr-o rădăcină de ţelină
• 500 ml zeamă de varză
• puţin cimbru
• ceapă roşie, pentru servit
• sare

Mod de preparare:

Ceapa, morcovul, păstârna-cul şi ţelina se taie cuburi mici. Se pun la fiert în apă şi se lasă până se înmoaie. Se adaugă fasolea trecută sub un jet de apă rece şi zeama de varză.

Se pune şi cimbrul, se potriveşte gustul de sare şi se mai lasă la fiert aproximativ 10-15 minute. Se serveşte cu ceapă roşie.

Pofta buna!