Ciorba de fasole cu urzici

Ciorba de fasole cu urzici din: fasole, ceapa, morcovi, ardei, ulei, bulion, foi de dafin, urzici.

Ingrediente:

• 500 g fasole boabe
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 3-4 linguri ulei
• 1 cana bulion
• 1 foaie de dafin
• 1 mana buna de urzici
• 2 lingurite condimente

Mod de preparare:

Căleşti bine ceapa cu ardeiul şi morcovii, pui fasolea şi stingi cu apă caldă. Laşi să fiarbă şi pui şi foi de dafin. Când fasolea e bine fiartă, pui şi o cană de bulion, 2 linguriţe de condimente şi adaugi urzicile, opărite şi tocate.

Poţi pune urzicile şi neopărite, bine spă­late şi tocate. Mai laşi să dea câteva clocote.

Pofta buna!