Ciorba de legume cu corcoduse

Ciorba de legume cu corcoduse din: fasole, ceapa, morcov, corcoduse, cimbru, sare.

Ingrediente:

• 500 g fasole lată
• o ceapă
• un morcov
• o rădăcină pătrunjel
• o rădăcină păstârnac
• 250 g corcoduşe
• puţin cimbru proaspăt
• sare

Mod de preparare:

Se pun la fiert corcoduşele şi, când s-au înmuiat, se trec prin sită.
2. Se pun la fiert ceapa şi şi restul legumelor spălate, curătate şi tăiate după preferinţă..
3. Se acreşte ciorba cu piureul de corcoduşe şi se mai lasă să dea un clocot. Se trage de pe foc şi se potriveşte gustul de sare şi cimbru.