Ciorbă de peste cu hribi

O reteta foarte simpla de ciorba de peste cu ceapa, hribi uscati, zeama de varza si piper.

Ingrediente:

• 1 kg de peşte
• 3-4 cepe mari
• 200 g hribi uscaţi
• 2 l zeamă de varză
• piper

Mod de preparare:

Pui zeama de varză în oală şi mai adaugi 2 l de apă. Adaugi ceapa tăiată peştişor şi laşi să fiarbă. Speli hribii şi îi adaugi în oală.

Când s-au înmuiat bine ceapa şi hribii, pui peştele curăţat şi spălat bine.

Mai laşi să fiarbă 10-15 minute, pui piper după gust şi ciorba e gata. Gustul acrişor trebu­ie să-l dea zeama de varză.

Poţi servi ciorba atât caldă, cât şi rece.

Poftă bună!