Ciorba de praz cu paste si hrean

Ciorba de praz cu paste si hrean

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 3-4 fire de praz
• 5-6 linguri ulei
• 100 g paste scurte,
• suc de rosii si zeama de varza acra (dupa gust)
• 1 lingura hrean ras
• leustean uscat

Mod de preparare:

Ceapa si morcovul taiate marunt se calesc 1-2 minute in ulei si apoi se sting cu apa fierbinte. Se adauga prazul taiat de 3-4 cm lungime si se fierbe acoperit.

Cand este aproape fiert se pun sucul de rosii si zeama de varza, precum si pastele fierte. Se serveste cu hrean ras si leustean deasupra.

Pofta buna!