Ciorba de pui cu verdeata

Ciorba de pui cu verdeata din: pulpa de pui, praz, morcovi, ceapa, telina, leustean, bors, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pulpa pui
• 1 praz de marime potrivita
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1/2 telina
• 1 legatura leustean
• 250 ml bors fiert
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli pulpa, o pui la fiert şi spumezi. Speli prazul şi-l tai bucăţi potrivite. Cureţi ceapa, morcovii şi ţelina. Tai ceapa mărunt, iar morcovii şi ţelina rondele şi le pui în zeamă. Scoţi carnea, o dezosezi şi o adaugi din nou în vas.

Torni borşul, potriveşti defsare şi de piper. Laşi câteva minute să se combine aromele şi opreşti focul. Speli leuşteanul, îl tai mărunt şi-l adaugi în ciorbă. Serveşti fierbinte.

Ciorba de pui cu verdeata

Pofta buna!