Ciorba de soia cu verdeata

Ciorba de soia cu verdeata din: soia, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, orez, condimente, sare, leustean, piper, zeama de varza.

Ingrediente:

• 200 g soia cuburi (din care folosesti 1/2, din cealalta jumatate pregatesti pilaf)
• 3 morcovi
• 1 ceapa
• 3 cartofi
• ardei din conserve
• 2 linguri orez
• 1 lingura condimente
• un praf de sare
• leustean uscat
• piper
• 500 ml zeama de varza

Mod de preparare:

Fierbe soia in apa cu condimente timp de 1/2 ora si pe urma o scurgi bine de apa. Soia se pune sa se caleasca putin intr-o tigaie impreuna cu morcovii, ceapa, cartofii taiati cuburi mici, orezul, ardeiul.

Le lesi sa se caleasca bine impreuna si intre timp pui sa fiarba o oala cu 3 l de apa. Cand apa a clocotit adaugi soia si zarzavaturile calite, potrivesti de condimente si lasi sa fiarba bine.

Adaugi zeama de varza nefiarta, iei spuma si adaugi leusteanul spalat si tocat marunt.

Lasi sa fiarba cinci minute si opresti focul.

Pofta buna!