Ciorba de vitel cu legume si bors

Ciorba de vitel cu legume si bors din: carne de vitel, apa, ceapa, morcov, pastarnac, patrunjel, sare, piper, tarhon, bors.

Ingrediente:

• un kg de carne de vitel
• 1 l de apa
• o ceapa
• un morcov
• un pastarnac
• patrunjel
• sare
• piper
• tarhon
• bors

Mod de preparare:

Se curata si se spala carnea in apa rece, apoi se taie cubulete. Se pune la fiert intr-un litru de apa, se spumuieste bine, apoi se adauga zarzavatul taiat fin si sarea. Borsul se fierbe separat.

Cand carnea este moale se adauga borsul, se potriveste de sare si piper, se adauga verdeata si se mai lasa sa dea un clocot.

Ciorba de vitel cu legume si bors

Pofta buna!