Ciorba delicioasa de cartofi

Ciorba delicioasa de cartofi din: cartofi, telina, morcovi, patrunjel, ceapa, rosii, faina, pasta de tomate, tarhon, sare, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 ţelină
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 cepe
• 5 roşii
• 3 linguri cu pastă de tomate
• 1 lingură cu făină
• 1 legătură de tarhon
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Curăţă zarzavatul, spală-l bine şi taie-l în cubuleţe sau dă-l pe răzătoarea mică şi căleşte-l. Adaugă făina şi, după aproximativ 3-4 minute, stinge cu 2 l de apă fierbinte.

Curăţă cartofii şi taie-i cubuleţe. Pune-i şi pe ei în supă şi lasă să fiarbă. Potriveşte gustul de sare.

Când toate legumele sunt aproape fierte, adaugă pasta de tomate şi roşiile decojite şi tăiate cubuleţe. Lasă să dea în câteva clocote, iar la final, adaugă tarhonul.

Pofta buna!