Supa de sfecla din: sfecla rosie, sare, praf de chimen, ardei iute, ulei, chili. Ingrediente: 1/2 cană sfeclă roșie sare 1 linguriță praf de chimen 2 ardei iuti verzi tocati 1 linguriță de ulei 1/4 linguriță praf de chili roșu Mod de preparare: Încălziți o tigaie antiaderentă cu ulei, adăugați sfecla curățată și […]
Ciorba din maruntaie de miel cu leustean si smantana
PrinteazaCiorba din maruntaie de miel cu leustean si smantana din: carne de miel, morcovi, ceapa, orez, bors, galbenus, smantana, sare, leustean si patrunjel.
Ingrediente:
- 1 kg carne miel
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 lingura orez
- 1 litru bors
- 1 galbenus
- 100 ml smantana
- sare
- leustean
- patrunjel
Mod de preparare:
Ciorba din maruntaie de miel cu leustean si smantana: Ceapa verde şi uscată şi morcovii se toacă, apoi se călesc în ulei.
Carnea, spălată foarte bine, se pune la fiert în apă rece.
După ce dă în clocot, se aruncă apa, carnea se spală şi se pune iar la fiert.
Zarzavatul călit se pune la fiert împreună cu carnea opărită.
Spre final se adaugă orezul spălat.
După ce şi orezul a fiert, se pune borşul dat în câteva clocote. lasă să fiarbă la foc mic.
Când toate au fiert şi carnea se desprinde de pe oase, se adaugă leuşteanul şi pătrunjelul tocate mărunt.
Într-un castron se bat cele două gălbenuşuri, peste care se pune treptat zeamă din ciorbă, iar apoi se toarnă în oală, dând astfel mâncării gustul şi aspectul final.
serveşte cu desmântână.
Pofta buna!
Reteta zilei: Salata de legume cu lamaie
Salata de legume cu lamaie din: grau, ceapa, rosii, castrevete, ardei iute, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 1 cană grâu proaspat 1/2 cană ceapă 1/2 cană de roșii 3/4 cană castravete 1 ardei iute verde sare si piper, dupa gust 1 linguriță suc de lămâie Mod de preparare: Spălați și înmuiați boabele […]
Pofta buna!