Ciorba de dovlecel cu pui si gulie

Ciorba de dovlecel cu pui si gulie din: ceapa, morcov, rădăcină pătrunjel, dovlecel, gulie, smântână, gălbenuşuri, mărar, pătrunjel verde, piept de pui.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 dovlecel
• 1 gulie
• 2 linguri smântână
• 2  gălbenuşuri
• mărar şi pătrunjel verde
• 200 g piept de pui

Mod de preparare:

Speli şi cureţi legumele, le tai şi le pui la fiert cu sare şi piper, iar pieptul de pui îl fierbi separat cu sare şi piper.

După ce a fiert carnea, strecori zeama şi o adaugi supei cu legu­me.

Adaugi şi cărniţa tăiată cuburi. Amesteci 2 linguri de smântână cu 2 gălbenuşuri, ames­teci bine şi apoi torni compoziţia în ciorbiţă, o laşi timp de 5 minute să mai fiarbă şi adaugi puţin mărar şi pătrunjel tocat.

Pofta buna!