Ciorba falsa de burta

O reteta delicioasa de ciorba falsa de burta din: gogosar, usturoi, pleurotus, ou, morcov, otet, ceapa, ulei, smnatana si sare.

Ingrediente:

• 1 bucată gogoşar acru
• 1 căţel usturoi
• 300 g pleurotus
• 1 gălbenuş
• 1 morcov
• oţet
• 1 ceapă
• ulei
• 50 g smântână
• sare

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, morcovul şi le tai mărunt. Le căleşti cu o lingură ulei, după care adaugi apă. Tai cubuleţe gogoşarul acru.

Speli ciuper­cile, le tai fâşii (ca la ciorba de burtă), le adaugi peste legume. După ce s-au fiert pui sare, oţet după gust, mujdei şi smântână (ames­tecată cu gălbenuş).

Pofta buna!