Ciorba de fasole cu costita si carnati din: fasole, ceapa, usturoi, dafin, patrunjel, rosii, morcov, ardei, costita, carnati, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 1/2 kg fasole uscată 2 cepe 3 căţei de usturoi 3 foi de dafin 1/2 legătură de pătrunjel 4-5 roşii 1 morcov 1 ardei iute 2-3 cârnaţi 200 g costiţă sare ulei […]
Ciorba de fasole cu ceapa rosie
PrinteazaCiorba de fasole cu ceapa rosie din: fasole, ceapa, morcov, ardei gras, telina, suc de rosii, leustean, ulei de masline, bicarbonat, sare.
Ingrediente:
- 300 g fasole
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 telina
- 500 ml suc de rosii
- 1 legatura de leustean
- ulei de masline
- bicarbonat
- sare
Mod de preparare:
Pune fasolea în multă apă, cu o linguriţă de bicarbonat, să se umfle şi să se înmoaie de seara până dimineaţă.
Scurge apa, adaugă alta curată şi pune fasolea la fiert. Adună spuma, iar la fiecare 30 de minute, schimbă apa.
Fă această operaţiune de trei ori. Curăţă legumele, toacă mărunt ceapa, dă morcovul pe râzătoare, taie ţelina şi ardeiul gras în cubuleţe.
Adaugă legumele peste fasole şi lasă-le să fiarbă vreo oră, apoi toarnă sucul de roşii, drege gustul cu sare şi dă totul în câteva clocote.
Stinge focul, pune leuşteanul tocat mărunt şi toarnă 1-2 linguriţe cu ulei de măsline. Serveşte cu ceapă roşie.
Ciorba de fasole cu ceapa rosie
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba de fasole verde cu curry
Ciorba de fasole verde cu curry din: fasole verde, ceapa, ardei, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, dovlcel, rosii, pastă de tomate, bors, verdeata, boia, curry, ulei. Ingrediente: 1 borcan mare de fasole verde conservată sau 1/2 kg fasole proaspătă 1 ceapă mare 1 ardei capia 2 morcovi 1 păstărnac 1 pătrunjel 1 ţelină mică 1 dovlecel 1/2 kg […]
Pofta buna!