Ciorba de fasole cu praz – usor de preparat

Ciorba de fasole cu praz din: fasole, ceapa, cartofi, morcov, praz, rosii, ardei, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g fasole
• 1 ceapă, tocată
• 1 morcov, tăiat cubuleţe
• 2 cartofi
• pătrunjel tocat, după gust
• ceapă verde tocată, după gust
• praz tocat, după gust
• 150 g roşii cherry, tăiate pe jumătate
• 1 ardei gras, feliat
• 200 ml suc de roşii
• 1 lingură pastă de tomate
• 500 ml borş de casă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Alegi fasolea, o speli şi o pui în apă rece. O laşi câteva ore la înmuiat sau peste noapte.

Schimbi apa şi o fierbi 15 minute, apoi o strecori şi o acoperi cu apă caldă.

Repeţi operaţiunea, apoi o fierbi acoperit, la foc mic, până este pe jumătate fiartă.

Adaugi legumele, cu excepţia cartofilor, completezi cu apă dacă este cazul şi ţii pe foc până se pătrund bine.

Adaugi cartofii, o laşi 10 minute şi încorporezi sucul de roşii şi pasta de tomate. Sărezi şi piperezi, după gust.

Când s-au înmuiat legumele, acreşti cu borşul fiert separat şi mai clocoteşti 10 minute, să se combine aromele.

Asezonezi cu pătrunjel, ceapă verde şi praz.

Pofta buna!

Poate iti place si:

Ciorba de fasole uscata cu verdeata si legume

 

Ciorba de fasole uscata cu verdeata si legume din: fasole, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ardei, ceapa, ulei, sare, pasta de rosii, bors, leustean verde. Ingrediente: 2 cani de fasole cu bob mic 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 1 ardei tocat 2 cepe 2 linguri ulei 1 lingurita sare 3 linguri […]

Ciorba de fasole cu legume si carnati

 

Ciorba de fasole cu legume si carnati din: fasole, carnati, ardei gras, morcovi, cartofi, rosii, suc de rosii, dafin, cimbru, patrunjel, marar, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente:  500 g fasole boabe 2 cărnaţi de casă 1 ardei gras 2 morcovi 2 cartofi 1 conservă roşii cuburi 750 ml suc de roşii 2 […]

Ciorba de fasole verde cu legume

Pofta buna!