Ciorbă Rădăuțeană – Deliciu tradițional din bucătăria românească din: carne de pui, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, radacina de patrunjel, orer, oua, smantana, sare, piper, leustean. Ingrediente: 500 g carne de pui sau curcan 1 ceapă mare, tocată mărunt 2 morcovi, tăiați în rondele subțiri 1 păstârnac, tăiat în cubulețe mici 1 țelină mică, tăiată […]
Ciorbă de Fenicul cu Linte: O Rețetă Aromată și Nutritivă pentru Zile Răcoroase
PrinteazaCiorbă de Fenicul cu Linte: O Rețetă Aromată și Nutritivă pentru Zile Răcoroase din: linte verde, fenicul, morcovi, ceapa, rosii conservate, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel.
Savurați gustul unic al acestei ciorbe, o rețetă plină de nutrienți și arome.
Combinând feniculul aromatic cu lintea proteică, morcovii dulci și roșiile suculente, această ciorbă este îmbogățită cu un strop de lămâie pentru un plus de prospețime.
Perfectă pentru o masă sățioasă și reconfortantă, această ciorbă va aduce căldura și savoarea în zilele răcoroase.
Reteta Ciorbă de Fenicul cu Linte:
Ingrediente:
- Linte verde: 200g
- Fenicul: 1 buc., tăiat julien
- Morcovi: 2 buc., tăiați rondele
- Ceapă: 1 buc., tocată
- Roșii conservate în suc propriu: 400g
- Supă de legume: 1.5l
- Ulei de măsline: 2 linguri
- Suc de lămâie: din 1 lămâie
- Sare și piper: după gust
- Pătrunjel proaspăt: pentru garnisire
Mod de Preparare:
Într-o oală mare, căliți ceapa în ulei de măsline până devine translucidă. Adăugați feniculul și morcovii, gătind pentru câteva minute.
Introduceți lintea, roșiile și supa de legume. Aduceți la fierbere.
Reduceți focul și lăsați să fiarbă lent până când lintea și legumele sunt moi.
Adăugați sucul de lămâie, sare și piper după gust.
Garnisiți cu pătrunjel proaspăt înainte de a servi.
Detalii Nutriționale (per porție)
- Calorii: ~180 kcal
- Proteine: 10g
- Carbohidrați: 25g
- Grăsimi: 5g
- Fibre: 8g
Sfaturi Utile
- Pentru o variantă non-vegetariană, puteți adăuga carne de pui sau vită.
- Ciorba poate fi conservată în frigider și este excelentă reîncălzită.
- Experimentați cu diferite ierburi pentru a personaliza gustul.
Ciorba de fenicul cu linte este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă, plină de arome și satisfăcătoare.
Acest fel de mâncare nutritiv este ideal pentru zilele în care aveți nevoie de ceva călduros și confortabil.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorbă Rădăuțeană – Deliciu tradițional din bucătăria românească
Pofta buna!