Ciorba cu galuste de faina

Ciorba cu galuste de faina

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 păstârnac
• 1 ţelină
• 1 cană ulei
• 1 ceapă tăiată cubuleţe şi una întreagă
• boia
• 4-5 linguri făină
• sare
• piper
• bors

Mod de preparare:

Ciorba cu galuste de faina: Intr-o oală pui la fiert zarzavatul tocat mărunt. Când a fiert adaugi sare.

Intr-o tigaie pregăteşti un rântaş din ceapă fin tocată, ulei şi boia, pe care-l pui într-un castron turnând puţină apă şi puţină făină.

Formezi o pastă bine legată, iei cu linguriţa câte puţin şi pui în zeama cu zarzavaturile.

Laşi să fiarbă găluştele, iar la urmă adaugi borş după gust. Adaugi pătrunjel tocat.

Pofta buna!