Ciorbă a la Grec Reinventată – Rețetă Delicioasa

Printeaza

Ciorbă a la Grec Reinventată – Rețetă Delicioasa din: supa de pui, piept de pui, morcovi, radacina de patrunjel, raadcina de telina, ceapa, ardei gras, iaurt grecesc, galbenusuri de ou, orez, suc de lamaie, sare, piper, sofran, patrunjel.

Descoperă o versiune contemporană a clasicei ciorbe a la grec. Această interpretare păstrează elementele tradiționale, dar adaugă o notă modernă cu ingrediente surprinzătoare pentru un gust memorabil.

Perfectă pentru gurmanzi și pasionații de culinară cu un respect pentru tradiții, dar și cu o dorință de inovație.

 

Ingrediente:

  • 1 litru de supă de pui sau de legume
  • 200 g de piept de pui (opțional, pentru o versiune non-vegetariană)
  • 2 morcovi medii
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 rădăcină mică de țelină
  • 1 ceapă mare
  • 1 ardei gras galben
  • 150 g de iaurt grecesc plin de grăsime
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 100 g de orez sau quinoa
  • Sucul de la o lămâie mare
  • Sare, piper și un vârf de șofran pentru un gust și o culoare deosebite
  • Pătrunjel proaspăt pentru garnisire

 

Mod de preparare:

Într-o oală mare, aduceți la fierbere supa de pui sau de legume.

Adăugați morcovii, rădăcina de pătrunjel și țelina tocate în supă.

Tăiați ceapa și ardeiul gras și adăugați-le în supă.

Dacă folosiți, adăugați pieptul de pui tăiat în cuburi mici și lăsați să fiarbă până este bine gătit.

Introduceți orezul sau quinoa și fierbeți până când cerealele sunt gata.

Într-un bol separat, amestecați iaurtul grecesc cu gălbenușurile și sucul de lămâie. Temperați amestecul cu puțină supă
fierbinte, apoi adăugați-l în oală.

Condimentați cu sare, piper și șofran. Lăsați să dea în clocot pentru încă 5 minute.

Opriți focul și lăsați să stea câteva minute înainte de a servi. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.

Ciorbă a la Grec Reinventată – Rețetă Delicioasa

Informații Nutriționale (per porție, fără piept de pui):

  • Calorii: aproximativ 220 kcal
  • Carbohidrați: 30 g
  • Proteine: 10 g
  • Grăsimi: 6 g

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Ciorba olteneasca de pui

Ciorba de carne de porc a la grec

Ciorba de carne de porc a la grec din: carne de porc, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, orez, oua, lamaie, smantana, faina, leustean, sare. Poate te intereseaza si: ciorba de porc cu zeama de varza Ciorba de porc cu iaurt Ciorba taraneasca cu piept de porc   Ingrediente: 400 g carne de porc 2 […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.