Salată Vegetariană de Quinoa cu Legume Proaspete – e o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă și echilibrată, perfectă pentru oricine dorește să aducă un strop de prospețime și nutrienți în dieta zilnică. Această salată combină textura ușoară și pufoasă a quinoei cu crocănțimea legumelor proaspete și un dressing vibrant de lămâie. Ușor de preparat […]
Ciorba gustoasa de vacuta
PrinteazaCiorba gustoasa de vacuta din: carne de vita, ceapa, usturoi, dafin, sare, piper, smantana, lamaie, faina, morcov, telina, untura, pastarnac.
Ingrediente:
- 350 g carne de vită
- 1 ceapă roşie
- 3 căţei de usturoi
- 1 foaie de dafin
- sare
- 1 linguriţă boabe de piper
- 100 ml smântână
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 morcov
- 2 linguri făină
- 1 păstârnac
- 100 g ţelină
- 1 lingură untură
Mod de preparare:
Carnea se opăreşte, apoi se scurge, se lasă să se răcească şi se taie fâşii. Se pune la fiert în apă rece, iar când dă în clocot, se îndepărtează spuma.
Untura se încinge şi se căleşte ceapa tăiată mărunt, după care se adaugă în supă. Restul zarzavaturilor se taie felii şi se adaugă în oală, lăsând totul să fiarbă la foc slab.
La sfârşit se dă gust cu zeamă de lămâie, foaie de dafin, boabe de piper şi sare. Când este gata, se drege cu făină omogenizată foarte bine cu smântână.
Se mai fierbe supa 10 minute, după care se poate servi.
Pofta buna!
Chili Fără Carne – Rețetă Sănătoasă: Această versiune vegetariană sau vegană a chiliului oferă toate aromele și textura îmbietoare a preparatului tradițional, fără a folosi carne. Este bogat în proteine datorită fasolei și lintei, iar combinația de legume proaspete, condimente aromatice și roșii suculente creează un preparat reconfortant, perfect pentru prânz sau cină. Este ușor […]
Ador ciorba de vacuta, este una dintre preferatele mele. Este foarte buna si hranitoare. La ciorba de vacuta, as pune si bors, sa fie mai acra. O sa incerc si reteta voastra.