Ciorba ruseasca de varza din: varza, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, patrunjel, smantana, cimbru, ulei. Ingrediente: 1/2 căpăţână de varză acră 2 morcovi o ceapă o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel un ou 150 ml smântână o linguriţă cimbru o lingură ulei Mod de preparare: In oala de fiert […]
Ciorba gustoasa de varza acra
PrinteazaCiorba gustoasa de varza acra din: varza acra, ceapa, patrunjel, pastarnac, morcov, telina, bulion, cartofi, ulei, smantana, ardei.
Ingrediente:
- 1/4 căpăţână varză acră
- o ceapă
- o rădăcină pătrunjel
- o rădăcină păstârnac
- un morcov
- o bucată ţelină
- o lingură bulion
- 3 cartofi
- 2 linguri ulei
- un gălbenuş
- 100 g smântână
- 4-6 ardei iuţi
Mod de preparare:
Ceapa se taie mărunt, iar rădăcinoasele se trec toate prin răzătoarea cu ochiuri mici.
In oala de fiert se încinge uleiul şi se pun ceapa şi rădăcinoasele la călit.
Se lasă 2 minute, se pun varza tocată şi bulionul, se acoperă cu apă şi se lasă la fiert. Se pun şi cartofii şi se lasă şi aceştia la fiert.
Gălbenuşul se amestecă apoi cu smântână şi se toarnă uşor şi un polonic cu zeamă din oală.
Se amestecă, se adaugă înapoi în oală, când legumele s-au fiert, şi se mai lasă un clocot.
Se serveşte fierbinte, cu ardei iute, după gust.
Ciorba gustoasa de varza acra
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciorba ruseasca de varza
Ciorba de varza cu ardei
Ciorba de varza cu ardei din: varza, ceapa, morcovi, ardei, telina, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg varză acră o ceapă 2 morcovi un ardei gras o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină ţelină o conservă roşii în bulion 2 linguri ulei o foaie dafin 10 boabe piper 300 ml zeamă […]
Ciorba de cartofi cu varza dulce
Ciorba de cartofi cu varza dulce din: cartofi, varza, morcovi, ceapa, bulion, ulei, telina, sare, lamaie. Ingrediente: 5 cartofi 1/2 varză tăiată mărunt 2 morcovi tăiaţi cubuleţe 1 ceapă mare tăiată mărunt 1 cană bulion 2 linguri pastă de ardei 1 linguriţă concentrat de legume 1 linguriţă sare 2 linguri ulei frunze de pătrunjel verde […]
Pofta buna!