Ciorba de Gască cu Zeama de Varză din: gasca, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, radacina de telina, varza, usturoi, leustean, sare, piper, apa. Ciorba de gască cu zeama de varză este un preparat tradițional românesc care aduce în farfurie arome autentice și memorabile. Această rețetă vă va ghida pas cu pas în pregătirea unei ciorbe […]
Ciorbă cu legume si afumătură
PrinteazaCiorbă cu legume si afumătură cu: scaricica de porc afumata, rosii, ceapa, morcov, pastarnac, ardei gras, fasole boabe, leustean, marar, bors, cimbru, sare.
Ingrediente:
- 1 scăricică de porc bine afumată
- 1 cutie cu roşii decojite
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- 1 ardei gras
- 1 mână de fasole boabe
- 1 legătură de leuştean
- 1 legătură de mărar
- 1l bors
- cimbru
- sare
Mod de preparare:
Spală scăricică, tai-o în bucăţi şi pune-o la fiert în apă cu sare, până ce carnea se desprinde de pe os.
Când carnea este bine fiartă, scoate-o pe o farfurie şi tai-o cubuleţe.
Pune-o înapoi în ciorbă, adaugă legumele curăţate şi tăiate mai mari, fasolea şi roşiile decojite.
Lasă să clocotească până fierb legumele şi la final acreşte cu bors.
Pune leuşteanul tocat mărunt şi puţin cimbru şi mai lasă să dea în 2-3 clocote. Potriveşte ciorba de sare.
Serveşte fierbinte, cu ardei iute şi mărar tocat.
Ciorbă cu legume si afumătură
Ciorbă de legume – Rețetă sănătoasă pentru orice sezon
Ciorbă de legume – Rețetă sănătoasă pentru orice sezon din: apa, cartofi, morcovi, ceapa, telina, ardei gras, dovlecel, radacina de telina, fasole verde, rosii, usturoi, ulei de masline, aptrunjel, sare, piper, zeama de lamaie. Ciorba de legume este un fel de mâncare tradițional și reconfortant, apreciat pentru simplitatea sa și gustul sănătos. Această rețetă de […]
Pofta buna!
Afumatura face tot in ciorba