Ciorbă de Legume cu Cimbru – Aroma Prospețimii într-un Bol

Ciorbă de Legume cu Cimbru – Aroma Prospețimii într-un Bol din: morcovi, cartofi, ceapa, usturoi, ardei gras, dovlecel, ulei de masline, cimbru, sare, piper, smantana.

Ciorba este o mâncare reconfortantă, plină de prospețime și arome intense. Adăugarea cimbrului, fie proaspăt, fie uscat, transformă această ciorbă într-o experiență gustativă aparte.

Reteta Ciorbă de Legume cu Cimbru

Ingrediente:

• 2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
• 2 cartofi, curățați și cubulețe
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1/2 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1/2 ardei gras verde, tăiat cubulețe
• 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 legătură de cimbru proaspăt (sau 1 linguriță de cimbru uscat)
• 1 litru de apă sau supă de legume
• Sare și piper, după gust
• Smântână sau iaurt (opțional, pentru servire)

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin translucide.

Adăugați morcovii, cartofii, ardeii și dovlecelul tăiate cubulețe. Căliți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând în mod regulat.

Turnați apa sau supa de legume peste legumele din oală. Adăugați cimbrul proaspăt sau uscat, apoi condimentați cu sare și piper după gust.

Reduceți focul și lăsați ciorba să fiarbă la foc mic până când legumele sunt moi și aromele s-au amestecat bine, aproximativ 20-25 de minute.

După ce ciorba este gata, îndepărtați cimbrul proaspăt (dacă ați folosit), apoi folosiți un blender de mână pentru a obține o consistență cremoasă, sau lăsați-o cu bucățele, după preferință.

Serviți ciorba de legume cu cimbru cu o lingură de smântână sau iaurt (opțional) și decorați cu frunze de cimbru proaspăt.

Informații nutriționale (per porție):

• Calorii: Aproximativ 120 kcal
• Carbohidrați: Aproximativ 20 grame
• Proteine: Aproximativ 3 grame
• Grăsimi: Aproximativ 4 grame

Această rețetă se pretează cu ușurință la diverse adaptări, fiind o opțiune excelentă pentru cei care urmează diete vegetariene sau vegane, precum și pentru cei cu diabet.

Ciorba de legume cu cimbru este o modalitate delicioasă de a savura prospețimea și aromele bogate ale cimbrului într-o mâncare sănătoasă și reconfortantă.

Această rețetă versatilă poate fi adaptată pentru a satisface diverse preferințe alimentare și poate fi servită ca o gustare sau un prim fel de mâncare.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorbă de salată cu kaizer

Pofta buna!