Ciorba de legume cu kaizer si smantana

Ciorba de legume cu kaizer si smantana din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g scăricică
• 50 g kaizer
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 ardei graşi
• 8 cartofi
• 1 telina
• 1 păstârnac
• 300 ml smântână
• 2 gălbenuşuri
• 1 lingură tarhon
• 1 lingură ulei
• sare si piper

Mod de preparare:

Căleşti în ulei încins ceapa tăiată mărunt, apoi adaugi morcovii şi cartofii cubuleţe, pui ţelina, păstârnacul şi ardeii mărunţiţi, kaizerul şi scăricica.

Laşi la fiert 20-30 de minute. Baţi gălbenuşurile şi le încorporezi în smântână, adaugi cam 4 polonice de supă, amestecând continuu.

Mai ţii la fiert 30 de minute şi presari tarhon.

Pofta buna!