Ciorbă de legume – Rețetă sănătoasă pentru orice sezon

Ciorbă de legume – Rețetă sănătoasă pentru orice sezon din: apa, cartofi, morcovi, ceapa, telina, ardei gras, dovlecel, radacina de telina, fasole verde, rosii, usturoi, ulei de masline, aptrunjel, sare, piper, zeama de lamaie.

Ciorba de legume este un fel de mâncare tradițional și reconfortant, apreciat pentru simplitatea sa și gustul sănătos. Această rețetă de ciorbă de legume este plină de arome proaspete și ingrediente nutritive. Vă vom arăta cum să pregătiți această delicatesă cu ingrediente de sezon pentru o experiență culinară satisfăcătoare.

Nume de rețetă pentru poziționare în motoarele de căutare: “Ciorba de legume – Rețetă sănătoasă și gustătoare”

Ingrediente:

• 2 litri de apă
• 2 cartofi mari, tăiați cubulețe
• 2 morcovi, tăiați rondele
• 2 cepe medii, tocate mărunt
• 2 teline mici, tăiate cubulețe
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
• 1 țelină mică-rădăcină, tăiată cubulețe
• 200 g fasole verde, tăiată bucăți
• 2 roșii mari, tăiate cubulețe sau 400 g roșii în conservă tăiate cubulețe
• 3-4 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
• Sare și piper, după gust
• 1-2 linguri de zeamă de lămâie (opțional, pentru a adăuga prospețime)

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin aurii și aromate.

Adăugați cartofii, morcovii, telinele, ardeiul gras, dovlecelul, țelina și fasolea verde. Căliți-le timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.

Turnați apa peste legume, adăugați roșiile (sau roșiile din conservă) și lăsați ciorba să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când legumele sunt moi.

Aromați ciorba cu sare și piper, ajustând gustul după preferințe.

La final, presărați pătrunjelul tocat și adăugați zeama de lămâie, dacă doriți.

Serviți ciorba de legume caldă, eventual cu o felie de pâine proaspătă.

Informații nutriționale (valori aproximative per porție):

• Calorii: Aproximativ 100-150 kcal
• Proteine: Aproximativ 2-4 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 20-25 grame
• Grăsimi: Aproximativ 2-3 grame

Ciorba de legume este un preparat culinar cu origini în bucătăriile tradiționale din întreaga lume, fiind adaptată la ingredientele disponibile în fiecare regiune.

Această rețetă este o variantă sănătoasă și reconfortantă, ideală pentru a vă încălzi în zilele reci de iarnă sau pentru a vă bucura de prospețimea legumelor în sezonul cald.

Cu un conținut bogat de vitamine și minerale, ciorba de legume este o opțiune hrănitoare și delicioasă pentru orice masă.

Ciorba de legume este o rețetă simplă și sănătoasă, plină de arome proaspete și ingrediente naturale. Cu legume proaspete și condimente, acest fel de mâncare vă va satisface pofta de mâncare și vă va oferi beneficiile nutriționale ale legumelor.

Încercați această rețetă și bucurați-vă de gustul sănătos și gustos al ciorbei de legume!

Pofta buna!