Ciorba de loboda cu fidea din: loboda, morcov, ceapa, telina, fidea, bors, sare.
Ingrediente:
- 4 legături lobodă
- 1 morcov
- 2 fire de ceapă
- 1 ţelină mică
- 1 rădăcină de pătrunjel
- o mână de fidea
- 1/2 l borş
- câteva fire de pătrunjel şi câteva de leuştean
- sare
- condiment (facultativ)
Mod de preparare:
Cureţi şi tai ceapa mărunt, iar morcovul, ţelina şi rădăcina de pătrunjel le treci prin răzătoarea cu ochiuri mari sau mici.
Pui zarzavaturile la fiert în apă rece cu puţină sare.
Speli şi alegi frunzele de lobodă şi le tai fâşii.
Adaugi loboda peste zarzavat numai când acesta este aproape fiert. Fierbi şi borşul separat şi după ce a dat un clocot, îl adaugi peste zarzavat o dată cu fideaua.
Laşi să fiarbă complet împreună şi apoi dregi gustul cu sare sau condirment.
Când e gata îi pui pătrunjel fin tocat, iar la masă îl serveşti cu leuştean proaspăt tăiat. în funccţie de gust, merge să îl serveşti chiar şi cu un ardei iute, dar şi o lingură de smântână.
Pofta buna!
Ciorba de loboda cu ou
Ciorba de loboda cu ou din: loboda, ceapa, usturoi, morcovi, orez, leustean, bors, ulei, oua, sare. Ingrediente: 8 legături lobodă roşie 1 ceapă uscată mică 8 fire ceapă verde 4 fire usturoi verde 5 morcovi noi 5 linguri orez 2 legături leuştean 1 l borş ulei 3 ouă sare Mod de preparare: Tăiaţi ozile […]
Ciorba de loboda (Bors de loboda)
Ciorba de loboda (Bors de loboda) din: loboda verde, orez, ceapa verde, leustean, bors, sare. Ingrediente: 1/2 kg lobodă verde (4-5 legături) 2 linguri orez 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 1 I borş sare Mod de preparare: Se pune la fiert 1-1,5 I apă. Când clocoteşte se pune orezul. După 5-10 minute, se […]
Reteta ciorba de loboda
Reteta ciorba de loboda din: loboda, morcovi, ceapa, rosii, orez, ulei, leustean, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 legături de lobodă 2 morcovi 2 legături de ceapă verde sau 2 cepe uscate 3-4 roşii 4 linguri orez 50 ml ulei 1 legătură leuştean 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Ceapa se curăţă şi se taie […]
Ciorba de loboda cu tarhon
Ciorba de loboda cu tarhon din: ceapa, morcov, telina, ulei, loboda, orez, ceapa verde, oua, otet, tarhon, patrunjel, smantana, sare, piper, faina. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1 telina 4 linguri ulei 8 legaturi loboda 2 linguri orez 1 legatura ceapa verde 3 oua 2 linguri otet 1 legatura tarhon 1 legatura patrunjel verde smantana […]
Ciorba de loboda si stevie cu legume
Ciorba de loboda si stevie cu legume din: morcov, ceapa, pastarnac, ardei gras, loboda, stevie, orez, bors, apa, ulei de floarea soarelui, oua, sare, leustean, patrunjel. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 pastarnac 1 ardei gras rosu 2 maini de loboda 2 maini de stevie 50 g orez 1 l bors 2 l apa 2-3 […]
Pofta buna!
