Ciorbă de mazăre cu seminţe de susan

O reteta simpla de ciorba de mazare cu seminte de susan din: salata verde, mazare, ceapa, ulei, sare, piper, supa de legume, bors, seminte de susan, marar si patrunjel.

Ingrediente:

• 8 foi de salată verde
• 300 g mazăre congelată
• 1 ceapă
• 1 lingură ulei
• sare
• piper
• 400 ml supă de legume
• bors
• 2 linguri seminţe de susan prăjite
• marar si patrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Se spala foile de salata si se rup in bucati mici. Mazărea se decongelează şi se amestecă cu ceapa tocată mărunt. Se căleşte în ulei, se toarnă deasupra supa de le­gume şi se lasă pe foc cca 10-15 minute.

Amestecul de mazăre se dă prin mixer până se obţi­ne un piure fin, după care se pune sare şi piper. Se adaugă bors şi se dă în clocot.

Dacă e nevoie, se mai completează cu apă clocotită. Ciorba se pune în cas­troane, se presară seminţele de susan şi se decorează cu pătrunjel şi mărar tocate mărunt.

Ciorbă de mazăre cu seminţe de susan

Pofta buna!