Ciorba mexicana

O reteta delicioasa de ciorba mexicana din: carne de porc, ceapa, fasole, rosii in bulion, sare, piper, otet, zahar, ulei si ardei iute.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne porc
• 3 cepe mari
• 1 doză fasole albă (420 g)
• 1 doză fasole colo­rată (420 g)
• 1 doză roşii în bulion decojite (420 g)
• 1 linguriţă sare
• 1/2 linguriţă piper
• 1/2 linguriţă oţet
• 1 linguriţă zahăr
• 125 ml ulei
• 11/2 apă
• ardei iute

Mod de preparare:

Tai ceapa mărunt, iar carnea cubuleţe. Prăjeşti carnea în 125 ml ulei până se rumeneşte. Adaugi ceapa şi căleşti mai departe totul, până se înmoa­ie bine ceapa.Torni 11/2 apă şi laşi să fiar­bă pe foc mic. între timp tai roşiile mărunt şi le adaugi în ciorbă când carnea este aproape fiartă.

Adaugi fasolea colorată, faso­lea albă cu zeama din con­servă, sare, piper, oţet, zahăr, ardei iute.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• ciorba mexicana